Нужно приноровится к выбору режима, температуры и времени. Был у меня случай, что включила на 30 градусов, поставила тесто на расстойку в металлической чашке с пластиковой крышкой. Потом решила увеличить время и не заметила, что вместе со временем изменила температуру. Ушла в магазин в соседнем доме, вернулась через 40 минут, и плакали мои крышка и тесто. Крышка оплавилась, тесто практически испеклось. Чашку еле отмыла. Это только моя вина, но нужно быть очень внимательным при некоторых изменениях в задании режимов. Всё проверять. Особенно, если задаете режим с отсрочкой старта и вас не будет дома. Температуру держит очень хорошо и такой широкий диапазон температур был для меня решающим фактором. Приятны в работе телескопы. Добротные решетка и противень. Надеюсь на долгую службу этого прибора и к покупке советую, если вам нужны много режимов с разными температурами.