В мире современной кухонной техники индукционные варочные панели давно перестали быть просто функциональным прибором — они превратились в инструмент гастрономического самовыражения. Коллекция Philharmonie от французского бренда De Dietrich — это не просто оборудование, а настоящий кулинарный дирижёр, способный превратить каждый приём пищи в шедевр. Сочетая безупречный дизайн, передовые технологии и вдохновение от шеф-поваров с звёздами Мишлен, эти панели открывают дверь в мир высокой кухни прямо у вас дома.
Каждая деталь индукционной панели Philharmonie продумана до мельчайших нюансов. Гладкая чёрная стеклокерамическая поверхность, тонкие световые акценты, изысканные графические обозначения и едва заметная подпись бренда — охотничий рог в утончённом обрамлении — создают ощущение роскоши и гармонии. Панель не просто вписывается в интерьер — она становится его центром.
Функция Backlight добавляет эстетике ещё больше изящества: когда плита выключена, сенсорная панель управления полностью исчезает, оставляя лишь безупречную гладкую поверхность. Это решение особенно ценно для тех, кто стремится к минимализму и целостности пространства.
De Dietrich предлагает два варианта интерфейса — TFT-дисплей и LCD-панель, — каждый из которых открывает доступ к уникальному кулинарному опыту.
Независимо от выбора, пользователь получает доступ к Кулинарному гиду — библиотеке из 84 авторских рецептов, разработанных шеф-поварами с звёздами Мишлен. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми инструкциями, точными пропорциями и рекомендациями по технике приготовления.
De Dietrich выводит взаимодействие человека и техники на новый уровень с помощью интеллектуальных систем Ai Talent и Ai Talent Chef.
Ai Talent — автономный помощник, который сопровождает вас на каждом этапе приготовления. Выбрав один из 74 рецептов, вы получаете рекомендации по выбору посуды, оптимальной зоне нагрева, мощности и времени. Всё происходит автоматически, гарантируя безупречный результат.
Ai Talent Chef предлагает 25 культовых блюд французской и мировой кухни в режиме «Пошаговый рецепт». Система чётко объясняет последовательность действий, ключевые кулинарные жесты и пропорции — как лучший учитель в кулинарной школе.
Когда руки заняты тестом или горячей сковородой, касаться сенсорной панели неудобно. Motion Control решает эту проблему: достаточно одного движения руки над поверхностью, чтобы регулировать мощность, изменять время приготовления или включать дополнительные функции. Обучающее видео на экране помогает освоить «жестовый язык» за считанные минуты. Поверхность остаётся идеально чистой — без отпечатков пальцев и следов.
Индукционная панель Philharmonie может быть синхронизирована с вытяжкой De Dietrich через инновационную систему Autolink. Как только вы включаете конфорку, инфракрасный сигнал автоматически активирует вытяжку: она включает подсветку, запускает вентиляцию и регулирует мощность в зависимости от уровня нагрева. По окончании готовки вытяжка отключается сама. Вы полностью погружаетесь в процесс, а техника заботится о комфорте и чистоте воздуха.
Для тех, кто требует абсолютного контроля, De Dietrich предлагает термощуп Ai Talent — устройство, которое измеряет температуру блюда в его сердцевине и отображает данные на сенсорной панели в реальном времени.
Три режима работы:
Уникальная модульная зона нагрева horiZone (40 × 23 см) — это технологический прорыв. Она адаптируется под любую посуду: от круглой сковороды до овальной утятницы или прямоугольного сотейника. Можно разместить несколько кастрюль или один крупный кулинарный шедевр — ограничений нет. Мощность зоны достигает 4800 Вт, обеспечивая быстрый и равномерный нагрев.
Новейшая конфорка «Тенор» с двойной катушкой и диаметром 30 см развивает мощность до 5500 Вт, сокращая время нагрева на 25% по сравнению с традиционными аналогами. Идеальна для интенсивной обжарки, работы с большими объёмами и быстрого кипячения.
Система Power Management позволяет адаптировать панель под возможности вашей электросети. Вы можете выбрать один из четырёх уровней максимальной мощности: от 3600 Вт (16 А) до 7400 Вт (32 А). Это делает установку гибкой и безопасной в любых условиях.
De Dietrich уделяет особое внимание безопасности. Каждая панель оснащена 10 интеллектуальными системами защиты, включая:
Функция Clean Lock позволяет заблокировать панель на 1 минуту во время уборки — никаких случайных нажатий.
От бережного растапливания шоколада до мощного кипячения, от бланширования овощей до приготовления Sous-vide — индукционные панели Philharmonie обеспечивают мгновенную реакцию на 20 уровнях мощности, включая режим Boost. Функция «Бланширование» автоматически доводит воду до кипения и отключается через 5 минут — идеально для сохранения цвета, текстуры и вкуса продуктов.
Дополнительные функции, такие как Elapsed Time, Recall, Switch и автоматическое определение посуды, делают процесс ещё более удобным и профессиональным.
Индукционные варочные панели De Dietrich Philharmonie — это не просто техника. Это платформа для творчества, проводник к мастерству и гарант безупречного результата. Они созданы для тех, кто видит в готовке не рутину, а искусство. С ними каждый день на кухне становится маленьким кулинарным концертом, где вы — дирижёр, а ингредиенты — оркестр.
De Dietrich Philharmonie — там, где рождается совершенство.
