Очищаю специальным скребком. на ней действительно видны любые разводы, но панель настолько качественно работает, что ей это простительно ))) Долго гадала, для чего почти каждая цифра повторяется по два раза (одна обычная, одна с точкой). В инструкции по этому поводу ничего не было написано. Оказывается, если цифра с точкой, то конфорка держит тепло непрерывно, а если без точки, то тепло подается "волнами", что очень удобно для варки каш и супов - пища не "убегает".