Нужно беречь "блины". Требуется очень внимательный подход к посуде. Должно быть ровное дно. Старая эмалированная кастрюля с лишь немного деформированным дном вращалась при размешивании. Термостат все время отключал блин вследствие его перегрева из-за кривого дна кастрюли (не было теплоотдачи). Несколько новых кастрюль (производитель АМЕТ, серия Классика прима, куплены на WB - не реклама :) ) решили данную проблему. Дно у них тоньше, чем у индукционной посуды и идеально ровное (по крайней мере мне попало). Закипало все очень быстро. Быстрее, чем с посудой для индукции с более толстым дном. Именно посуда не поддерживающую индукцию брал! Оцинкованное новое ведро, с очень холодной водой из скважины блин на 1,5 квт нагрел минут за 20-30 до кипятка. Сразу скажу, в связи с близостью нового трансформатора напряжение "не стандартное" - 245 - 256 V. Не знаю, сколько проработает, но для дачи - самое то. Рекомендую. Яндексу спасибо, на удивление день в день доставили. Ничего не побили. Но все равно проверяйте на пункте вывоза сразу. Единственное "но", как только блин станет хоть немного теплым, сразу надо отключить, Я немного передержал, по этой причине плиту пришлось везти на дачу в открытом виде. Не было возможности убрать в коробку с пенопластом и пакет. Все бы поплавилось.